Meno uno - Pain d'épices glassati allo zenzero e ciliegina portafortuna

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Un dolcino prima di archiviare questo anno di blog era di dovere, un dolcino per le feste e non solo. Perché mangiare certe delizie solo durante le feste?....

Meno due - Composta di ananas,cardamomo,fava tonka e pistacchi

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E siamo a meno due, la lista della spesa ormai é stilata, i negozi si affollano e come sempre facciamo la fila anche noi per ritirare le ultime cose, magari anche dimenticate....

Meno tre - Intermezzo con una salsina al frutto della passione

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Vorremo mangiare poco, quasi niente tra Natale a Capodanno il che é molto difficile pero' volendo possiamo tentare.....

Cake di Natale....per continuare la festa

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Abbandoniamo per un po' i pranzi sontuosi, le cene ricche e festose ma non abbandoniamo cio' che resta di buono ancora del Natale....

Stella di Natale

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Il nostro dessert non poteva che essere di cioccolato.....

Cioccolatini della festa-Mendiants

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Piccoli bijoux per voi, per me....ormai ci siamo, gli ultimi ritocchi ed entriamo finalmente nell'aria della festa più bella dell'anno.

Panna cotta al parmigiano e spugnole - Entrée per Natale

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Questi funghi mi hanno sempre affascinato....

Burro al tartufo

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Adoro il suo profumo il suo gusto e lo adoro "quasi" dappertutto e quest'anno.....

Farcire con le castagne

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L'anno in cui mi son decisa per la prima volta di acquistare un "Arrosto di  cappone" farcito  già pronto é stato per.....

Neve..... Cioccolato bianco,vaniglia,cardamomo e popcorn al caramello

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Non ho mai visto tanta neve in vita mia....

"Miele" di pere

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"La nouvelle cuisine de bébé" Ed.Marabout del 1990 é  in assoluto il primo libro di ricette in francese che ho avuto in regalo.....

Risotto con le pere e grani di senape - Un primo chic per le feste

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Il mio primo piatto preferito delle cene festive é senz'altro un buon risotto. Utilizzando ingredienti di alta qualità e prestando attenzione a delle regole semplici ed essenziali per la riuscita, sono certa che farà il piacere anche dei vostri ospiti.

Focaccia Bonci alle spezie di Natale

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Spero non me ne vogliano i puristi e sopratutto il mestro ideatore di questa favolosa facaccia.....

Friabile alle nocciole e cacao

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Ho chiesto un giorno di riposo al capo....

Pensando al Natale - Frolle alla vaniglia, limone e confettini

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Non mi piace la pioggia, ma la neve si, la neve mi piace molto, bianca, pulita, illumina tutto fuori, se non fosse che non sopporto  troppo il freddo uscirei fuori a giorcarci come una bambina. Non ho conosciuto la neve da piccola, la sognavo, speravo sempre che nevicasse. Ogni qual volta che ascoltavo le previsioni meteo e che ne annunciavano la sua caduta sui  monti calabresi, speravo di vedere anche la spiaggia innevata...ma giu' pero', vicino al mare non arrivava mai.

Bocconcini di champignons de Paris farciti al caprino e granella di panettone 'WWP"

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Mi son lasciata tentare da un'insolito....

Vellutata di topinambur al tartufo nero-WHB#262

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al mattino presto é uno spasso...

Scones con farina d'orzo e tanti semini

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Quando cerchi una ricetta negli appunti sparsi dei tuoi fogli e ti disperi,che non la trovi, basta correre ai ripari , basta fare la ricerca su google e tutto si trova. Io cercavo la ricetta dei panini che si vendono esclusivamente credo, all'Ikea. Ogni volta che ci vado ne faccio una bella scorta e li congelo, tanto sono buoni!!!!!