Cambio casa...

... e si, mi sono decisa, cosi' come quando arriva la primavera che si ha voglia di spolverare tutta la casa e magari cambiare anche l'arredamento (magari  poterlo fare !!!) ho voglia di cambiare casa.

Lascio questo blog e vado da un'altra parte, certo avro' tanto da lavorare, per il momento un po di confusione , mi devo abituare.

Spero di riavervi tutti affettuosi come qui.

Il tempo di riorganizzare il tutto e vi indirizzero' al nuovo blog
grazie e a presto!!!!

Con affetto ^^

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Insalata vitaminica e rigenerante

Da venerdi scorso l'influenza é entrata in casa. E' bastato uno in famiglia che abbia accolto il virus e tutti ne siamo contaminati...tranne Mouffy, il  nostro gatto, quasi infastidito della nostra presenza costante  in casa, ama si le nostre carezze e coccole ma ad un certo punto cerca di recuperare il suo teritorio, un luogo, un angolo, per starsene raggomitolato a dormire.

Le arance rosse e succose  sono la nostra bevanda preferita,  la  nostra gola infuocata cerca ristoro  in pietanze fresche e vitaminiche.

La verza rossa mi ispira molto in questo periodo ed é anche gradita dai miei figli specie se la preparo in modo stuzzicante proprio come questa insalata.

Crema di Cioccolato al té verde e fiori.

Niente carnevale chez moi, non l'ho mai sentito come una festa "importante", né quando ero in Italia e ancor meno qui.

In questo paesello di cento anime, con le scuole chiuse per  15 giorni c'é un silenzio assoluto.  Qui  tutti sono in vacanza. Ci si rigenera.

Non ho mai dovuto comprare maschere ai miei figli ed anche se mai l'avessi fatto per far cosa? Qui non ci sono i carri che svolazzano festoni e buttano coriandoli per strada, nemmeno potrebbero passarci attraverso le stradine piccole di questo paese.

Ma non me ne lamento, anzi, siamo tutti influenzati, occhi lucidi e nasi colanti, gole arrossate e poca voglia di mangiare ma per fortuna che c'é il sole

La Verza, l'aneto i funghi e gli spaghetti, incontri a caso

 Avevo una grande  verza che per tagliarla mi stavo quasi mozzando un dito, "difficile sezionare una verza", dei funghi pleurotus che compro molto raramente  e dell'aneto che mi profumava di fresco la cucina.

Banana bread. Ancora un'altro dolce buono quanto il primo, forse ancora di più.

Sempre più rara la mia presenza qui.....ehhhh, é che non ho tempo, ed invece vorrei tanto potermi soffermare di più qui, anche perché di cose ne cucino e poi fotografo sperando di riuscire a  condividerle con voi, ed invece passa il tempo veloce ed io mi ritrovo l'archivio saturo con ricette già scritte e foto, a volte solo foto con piatti di cui non ricordo neppure gli ingredienti.

Thé time a casa mia - Tartellette al cacao con confettura di fragole

Fa freddo, e mio marito dice che lo ripeto troppe volte e quando non lo dico si vede comunque, che ho freddo.

Anche in casa sto con la sciarpina, ora in cotone ora di lana. Ne ho tante di sciarpine. Una in ogni stanza, le lascio un po' dappertutto. Cosi' quando ne ho bisogno , guardo in giro per cercare dove l'ho pogiata e la indosso, la giro due volte sulle spalle, sul collo, mi sento bene abbracciata. Le sciarpine mantengono le gocce del profumo, quelle poche che mi piace versare al mattino, prima di uscire.

Non amo il freddo, ho voglia di estate ma é troppo lontana.
Per fortuna che il sole non é mancato il sabato, ma oggi che é domenica nevica.

Risotto al salmone fresco con salsiccia di Calabria

La passione per la cucina stimola costantemente la mia curiosità a provare e mixare ingredienti che possono sembrare "insoliti" anche per arricchire il  menu' di tutti i giorni, con piatti sempre diversi , variando e cercando di soddisfare l'appetito ed i gusti di tutta la famiglia ( anche del gatto certe volte).
Ma non é sempre facile, anzi certe volte non lo é affatto perché mi capita di non aver proprio voglia di cucinare.
Rientrando a casa la sera, stanca dalla fatica della giornata e dal freddo degli ultimi giorni che gela anche la mente, la cena non sempre diventa un divertimento, anzi vorrei trovare tutto pronto e scaldarmi subito con un piatto copioso e calorico ed avvolgermi in una coperta vicino al caminetto.